Enzimi

Gli enzimi corporei sono proteine specializzate che catalizzano reazioni biochimiche essenziali per il Metabolismo, la Digestione e altre funzioni vitali. Ogni enzima è prodotto da specifici organi o cellule e agisce su substrati precisi per produrre effetti mirati.

• Amilasi: prodotta dalle ghiandole salivari (amilasi salivare) e dal pancreas (amilasi pancreatica); scompone gli amidi e carboidrati complessi in zuccheri semplici come glucosio.
• Pepsina: prodotta dalle cellule principali dello Stomaco; idrolizza le proteine in peptidi più piccoli in ambiente acido.
• Tripsina e Chimotripsina: prodotte dal Pancreas come zimogeni (tripsinogeno e chimotripsinogeno); scindono i peptidi in amminoacidi nel duodeno.
• Lipasi: prodotta dal pancreas e dall'Intestino tenue; idrolizza i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo.
• Lattasi: prodotta dai microvilli dell'intestino tenue; digerisce il lattosio in glucosio e galattosio.

• Lattato Deidrogenasi (LDH): prodotta in molti tessuti, inclusi Muscoli e Fegato; converte lattato in piruvato durante la glicolisi anaerobica.
• Creatina Chinasi (CK-MB): prodotta principalmente nel muscolo cardiaco; fosforila la creatina per rigenerare ATP, marker di danno miocardico.
• Superossido Dismutasi (SOD): prodotta in quasi tutte le cellule; neutralizza i radicali superossido, esercitando un effetto antiossidante e antinfiammatorio.
• DNasi e RNasi: prodotte dal pancreas; digeriscono DNA e RNA negli alimenti nel intestino tenue.
• Bromelina e Papaina: non endogene (da ananas e papaya), ma analoghe a proteasi gastriche; favoriscono digestione proteine e hanno effetti antinfiammatori.